新闻公告

念 · 十二 | 选取12个品种用传统工艺制作而成的白茶品种教学样  

杨丰先生常说:人一辈子做一件事就够了,我想踏踏实实、认认真真的做一名茶农。  



也许杨丰先生最初只是想简单的做一杯好茶,但是在以茶为生的三十年里,他做的不仅仅是一杯好茶。    


《政和白茶》  


2014年,与茶耕耘多年的杨丰先生,编著了第一版《政和白茶》。  




从政和的茶文化历史、茶树生长环境、白茶树种、白茶传统制作工艺、白茶的保健功效、白茶的审评等对政和白茶进行了系统全面的剖析与解读,是业界关于政和白茶第一本权威的教材。  




 并通过讲座及茶会分享,开启了全国性的政和白茶推广活动。

  


 

 2017年,杨丰先生结合多年的论证,在第一版的基础上进行修订并增加了白茶的转化机理等内容,推出了第二版《政和白茶》。  


  《政和白茶教学样》  


2015年,杨丰先生带领隆合茶业与武夷学院联合发行了《政和白茶教学样》。精选原产地政和原生种大白及小菜茶,根据不同季节不同的采摘标准,经过72小时传统萎凋生晒精制而成。  



 

包含白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉各一罐,《标准样发行说明》一张,《政和白茶》书籍一本。理论与实操相结合,全方位的品尝政和白茶中国味道。为广大茶友品饮、学习、研究、交流政和白茶提供了权威的素材。  


  《念十二 · 教学样》 


2020年,隆合茶业与武夷学院再次联合,推出《念十二 · 教学样》。按一芽二、三叶的采摘标准,选取12个树种,用传统工艺制作而成的白茶品种教学样。  




包括来自闽北的:政和大白、福安大白、福鼎大毫、政和菜茶、梅占、台茶十二号、福云六号、九龙大白、福建水仙;来自浙江的:安吉白茶、龙井四十三号;来自云南的:勐库大叶种。  



念·十二,是杨丰先生多年来对白茶品种适制性研究的成果,早在2014年,杨丰先生就通过《福建茶叶》发表了论文《闽北主要茶树品种的白茶传统工艺适制性研究》。希望念十二,能让更多的茶友能了解到白茶的包容性,以及传统工艺下不同品种的魅力。